NOus
Les artisans couteliers Joan et Llorenç , nous sommes père et fils. Joan, un mécanicien de métier, passionné de chasse et de coutellerie. Llorenç le principal architecte des couteaux que nous faisons, est né à Olot en 1974. J'apprends vite des passe-temps de mon père était déjà couteaux de chasse et les amis. Une fois que j'ai fini mes études en beaux-arts, dessin et peinture, est allé travailler pendant 3 ans dans une firme d'ingénierie industrielle, où j'ai appris à travailler l'acier. En 1992, nous Voyage à Thiers et à Paris pour voir l'exposition de couteaux qui se tiennent là, j'ai été agréablement surpris alors qu'en 1994 il a créé avec mon père d'un petit atelier dans Riudaura (Girona) et depuis lors, nous faisons nos couteaux.
Tous les couteaux sont totalement à la main et faits à la main, de la conception, nous faisons réflexion sur l'utilisation et l'esthétique de la finition et le couvercle. Les feuilles sont toujours faire aciers de haute qualité. De la maison ou Bohler Bonpertuis.
Nous utilisons l'acier comme le 440C, l'ATS34, D2 qui sont de haute qualité en acier inoxydable. Nous utilisons aussi des damas inox acier Damasteel. Et comme pour les aciers au carbone utilisés O1 ou XC75 XC100, nous fabriquons aussi des damas carbone.
Ces aciers traités thermiquement bien et avec un bonne afutage des lames, faire une coupe de rasage. Nous travaillons à forger aussi le dégrossissage. Pour les faire mieux dans la forje, est l'acier au carbone, car elle peut façonner et tourner mieux que la 440C J'ai aussi forjer, bien qu'il soit difficile et a des limitations techniques. Nous travaillons également pour meuler, polir avec la bande (un outil essentiel pour tous les artisans) au-dessus du 440C, D2, ATS34 et en acier inoxydable de Damas pour plusieurs pièces de qualité et de luxe. Mais tous sont faits à la main un par un et vous pouvez choisir la finition, par exemple d'une décoration spécifique ou tout autre matériel sur le manche ...
Pour les manches, utiliser toutes sortes de matières naturelles et nobles comme la corne de buffle d'eau d'Asie, bois de cerf, le brosme facochero, ivoire, et tous les types de bois tels que les racines de bruyère, d'olive, ébène de Macassar, bois de fer, bois de rose, palissandre de Madagascar et les bois stabilisé negundo racines et des tiges de peuplier. Les manches peuvent être faites entiers (Parce que la lame est a spike) ou la poignée (parce que la lame est une pièce) et pour les etuis l´utilizacion de cuir naturel avec de relief à la main et adaptées à chaque couteau. Pour coudre nous utilisons généralement une peau de chèvre plié et cousu avec du fil ciré tressés ou différents. Nous espérons que vous aimez nos couteaux, nous le faisons avec tout l'enthousiasme qu'ils sont bien finis, avec de bons matériaux et dépend aussi de la clientèle si elle se fait sur demande. Nous acceptons les conceptions du client et a examiné si nécessaire pour atteindre une belle pièce.